الفاصوليا الخضراء.. لصحة العظام وقوتها

تعد الفاصوليا الخضراء وجبة أساسية وأكلة مشهورة في كثير من البلاد العربية، تشتهر بطعمها اللذيذ، بالإضافة إلى أنها ليست مجرد وجبة عادية بل تحتوي على الكثير من الفوائد الصحية التي تفيد صحة الإنسان.

وتحتوي الفاصوليا الخضراء على 10% من معادن البوتاسيوم، الكالسيوم، الحديد، المغنيسيوم، النحاس، مادة تريبتوفان، فيتامين الفوليت، وفيتامين بى-2، وكذلك نحو 5% من حاجة جسم الإنسان اليومية لمعدن الفسفور، البروتينات، دهون أوميغا-3 وفيتامين بى-3، حيث أن كل هذه المعادن والفيتامينات يقدمها للإنسان تناول كوب واحد من الفاصوليا الخضراء المسلوقة، من دون أن ثقل كاهل الجسم بكميات عالية من طاقة السعرات الحرارية التي تسبب زيادة وزن الجسم.

وتمثل الفاصوليا الخضراء أهمية كبيرة للعظام حيث أنها تقدم كل ما يحتاجه العظم من نسيج الخلايا العظمية، الكولاجين والترسبات الكلسية المعدنية ليكون الإنسان ذات بنية قوية.